アクセス
2012年1月 24日のイベント一覧
2012年1月24日
HiNTセミナー2011-7「食品の機能性成分分析の標準化の試み」（札幌）
食品中にはエネルギー源や体の構成要素となる成分の他に、生体の調節を行う機能を持つ成分が含まれていることがあります。その中には、健康な状態を保つため、あるいは特定の成分の吸収などを調節するものが知られており、医学的にその効果が実証されているものもあります。しかしながら、機能性成分の含量は、食品の生産・加工の段階で変化することも多く、さらに産地や季節による機能性成分の含量の変動も考えられます。機能性成分の分析・定量法は多くの研究者の努力により整備されてきていますが、我々はこれを裏付けるための標準化について検討を始めています。現在、公設研を始めとした関係各機関の協力を頂きながら、測定手法の標準化の検討および食品の標準化の検討も開始しております。本セミナーでは、産総研で行われている食品の機能性成分の分析に関わる標準化の試みの現状についてご紹介いたします。
2012年1月24日
最先端研究開発支援セミナー「『最先端陽子線がん治療技術』の構築と普及を目指して」（札幌）
本セミナーでは、北大医学研究科 宮本直樹特任助教による分子追跡陽子線治療装置開発の進捗状況報告や、特別講演終了後にはセミナー参加者全員で陽子線治療に対するフリーディスカッションを行います。是非ご参加ください
2012年1月24日
サケ節普及セミナー～「サケ節」知ってますか？（釧路）
平成２２年の戦略的食クラスター先導的モデルに採択され、「北海道新技術・新製品開発賞」食品部門で大賞を受賞した「鮭節」を取り上げ、ご紹介しますので、食品企業、飲食店やホテル関係者、一般の消費者の皆様等、多数のご参加をお待ちしております。
トップページへ
このページの先頭へ