旭川味覚セミナー～美味しく売れる食品づくりを目指して～（旭川）

本セミナーでは、美味しく売れる食品づくりを推進するため、味覚センサーの研究を日本で先駆的に実施している企業の方を講師に招き「味覚センサーを用いた味のブランド化」をテーマにした基調講演のほか、新しい食品加工技術である「過熱水蒸気処理技術」について紹介いたします。