北海道職業能力開発大学校 公開講座「たかが水、されどH2O。～その奇妙な性質と不思議な能力～」（札幌）

水という物質は、ものすごく奇妙な性質で不思議な能力を持っています。自然界において、固体（氷や雪）、液体（水）、気体（水蒸気）の形で存在する物質は水だけです。いろいろな物質を溶かして運ぶことができます。溶かした物質によって性質を変えることができます。単純だけど奇跡的によくできたH2Oの構造のなせる技です。