北海道立食品加工研究センター　第４回「ビジネスシーズ フォーラム」（江別）

第４回のフォーラムでは、有用微生物であるプロピオン酸菌や植物性乳酸菌ＨＯＫＫＡＩＤＯ株、ＧＡＢＡ高生産性乳酸菌について、その機能性やこれらの菌を活用した乳製品・スイーツ・酢・ジュースなどの新たな発酵食品についてご紹介いたします。