食農連携セミナーin旭川

外国からの食品やその原材料の信頼性が薄れてきている今日、安全で、安心な国産原材料を使用した食品に注目が集まっております。反面、その円滑な調達、有効な利用法、国産原材料を特徴とした新製品の販路確保など、国産原材料を用いた食品特有の課題もあるのでないでしょうか？こうした問題に先進的に取り組んでいる、「食農連携の先進的事例」の紹介や、「食農連携による国産原材料調達における課題とその対応」という基調講演、それらの参加者によるパネルディスカッションなど内容豊富なセミナーを開催いたします。