研究成果発表会：食の安全を求めて～農場から食卓まで（つくば）　”HiNT” 産学官連携ポータルサイト

生産から流通加工まで、農畜水産物における重要な危害要因である化学物質、かび毒、病原微生物について、科学的なデータを整備・解析する手法・技術の開発とともに、さまざまなリスクを低減するための技術開発を進めています。発表会では、これまでに得られた知見を紹介し、今後の研究方向などを議論します

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