第17回道総研ランチタイムセミナー「おひるの科学」（札幌）

今回は「おいしいトリの話 ～「北海地鶏Ⅱ」のご紹介～」をテーマに、畜産試験場が開発した、コクとうまみ、歯ごたえのある新しい道産地鶏の魅力を生みの親が語ります。