食品の機能性・安全性評価手法の活用普及プロジェクトが始動します～北海道独自の食品機能性表示制度の活用促進に向けて～

市場ニーズに対応した機能性食品開発を加速するには、エビデンス（科学的根拠）に基づく機能性食品開発が、今後ますます重要になります。そこで本事業では、エビデンス取得に必要な「食品の機能性・安全性評価手法」の普及促進を図ります。