研究・技術シーズ公開会　～"食と体"のサイエンス～（札幌）

北海道には素晴らしい機能をもった食品が潜在的に存在します。今回、第1部ではそれら食品の機能性探索と生体内の酸化抑制について、また、第2部では腸の環境・働きと解析についてご講演いただきます。