北海道の食の安全・安心セミナー（札幌）

※定員になり次第、受付終了
食品の衛生管理をどう守るかについて考える「フードチェーン保全学」の権威である、一色 賢司 氏（北海道大学）をお招きし、道内で発生した食中毒事故の教訓を踏まえ、これからの食品安全の取り組み方についてご講話いただきます。