移動食品加工技術センター(大空町)

衛生検査に関する概要や微生物の特徴、食品添加物である保存料の種類や使い方、ならびに、面倒な検査用培地の作成やオートクレーブを必要としない簡易キットを使った衛生検査の実習を行います。衛生検査実習で測定したいサンプルがございましたら、当日ご持参下さい。