札幌市フードビジネスセミナー2014（東京）

北海道産小麦の加工特性や平成25年度にスタートした「北海道機能性表示制度（愛称：ヘルシーDo）」、北海道における産学官の取り組みなどについて紹介します。第2部の交流会では、各自治体や団体の食に関する取り組みなどを紹介するブースが出展されます。