オホーツク小麦 おいしさ引き出す加工講座Ⅱ 「製パン実技講座」（北見）

※定員15名（先着順）です。
オホーツク産小麦を利用する場合の原料粉の取り扱い、品種の選定と活用方法、加工方法を学ぶ。 特に従来の外国産小麦との比較も行いながら、品質特性を活かした製パン技術を学ぶ。