道総研技術紹介セミナー（旭川）

※参加申込は1月20日（水）までにおねがいします。
果実のおいしさをまるごと閉じ込めた「レアフル」技術は、果物を真空パック・加熱殺菌することで、シロップなどの添加物を使わずに、果物の長期保存を可能とする新しいタイプの果実加工品です。 　果物本来の香りや酸味を楽しむこともできる「レアフル」を、果樹生産者の皆さんや、食品加工業、菓子製造業など地域の皆さんに知って、見て、味わっていただくためのセミナーを開催いたします。