第13回北農研サイエンスカフェ「クラークの丘から」（札幌）

テーマ 「オリンピックで選手は何を食べる?-信頼される農場をめざして!-」　今回のサイエンスカフェでは、オリンピックの「選手村」などで使われる食べ物、特に食材となる農産物に注目します。農産物の安全性はもちろんのこと、周囲の環境や、働く人たちにもやさしい農場を目指す取組が増えてきています。今回は、実際に「信頼される農場」作りに取り組んでいる生産者さんのお話を交えて開催します。