グリーンテクノバンク北方系機能性植物研究会－３０周年記念シンポジウム『道産機能性作物の生産・加工と事業化戦略』（札幌）

グリーンテクノバンク北方系機能性植物研究会が、ギョウジャニンニク研究会としてスタートしてから、今年で 30 周年の節目を迎えました。折しも、日本の TPP 参加問題など、北海道農業を取り巻く経済状況は転換点を迎えようとしています。政府は、付加価値の高い農水産物およびこれを原料とする食品の輸出に力を入れています。このような背景から、これからの機能性食品開発および販売に向けた戦略を考えるきっかけとするべく、シンポジウムを企画致しました。