食品安全マネジメントシステムセミナー（札幌）

当セミナーでは、食品企業を取り巻く最新情報から始まり、「今、求められる現場管理のあるべき姿」として、「HACCPの義務化」、「首都圏への販路拡大」、「海外への輸出」をキーワードにご説明いたします。食品企業として食品安全を実現し、取引先・消費者から信頼を得るために、食品企業に求められる品質保証活動に必要な現場の管理方法である「一般的衛生管理（PRP）」、「適正製造規範（GMP）」、「HACCP」、「ISO 22000」、「FSSC 22000」とは何か、それぞれの概要説明や求められる管理手段について、わかりやすくご説明いたします。今後の食品安全に関する衛生管理体制を構築する一助としてご活用ください。