第29回北大ビジネス・スプリング拡大セミナー「機能性食品・化粧品分野における“売れる商品”開発のコツ」（札幌）

自然豊かな北海道では、地元素材を活かした機能性食品や化粧品などの開発が盛んに行われています。機能性や先進性などの“効果”“効能”といった企業側が伝えたい付加価値を活かしながら、消費者の求める「売れる商品」をつくるには、どのような視点が必要かを考えます。北海道食品機能性表示制度（愛称：ヘルシーDo）を活用して商品開発を実践されている企業の事例をお話しいただくと共に、「機能性食品・化粧品分野における“売れる商品”開発のコツ」を聞き出してみたいと思います。