道総研セミナー ～ユネスコ無形文化遺産「和食」に欠かせないコンブを増やそう、食べよう～ （札幌）

１０月は、「昆布」をテーマにセミナーを開催します。普段は見ることのできない昆布の生活の様子や昆布を増やすための研究について、また、昆布の旨みや機能性についてなど、道総研の研究成果を交えながらお話しします。事前申込み不要、参加無料