平成２９年度食品加工技術講習会 「ライフスタイルの変化に対応する食品加工技術の展開」（江別）

近年、少子高齢化に伴う社会構造の変化は、ライフスタイルと食生活の変化をもたらしています。食生活の変化として、個食化や食の簡便化が進んでいます。今後、道産加工品の移出拡大を図るため、これらのライフスタイルの変化に伴うニーズに対応した製品開発を行う必要があります。そこで、食品加工研究センターでは、チルド食品の微生物制御や食べ易さを包装資材の工夫により改善する技術を学ぶ講習会を開催することといたしました。＜申込締切：１０月３０日まで＞