第8回 食品と機械の集い ～食関連産業マッチング交流会～（札幌）

道内の食品製造や加工を行う事業者様と、機械に詳しい身近な道内企業様の交流を深めていただくイベントです。今回は「HACCP義務化に対応した『予測微生物学』の活用による衛生管理や北海道の食品技術を活性化させる食品加工技術」並びに「近赤外分光法を用い、農畜産物をはじめとした食品の非破壊品質測定をおこなう技術」についてご講演いただきます。また、会場内には参加されている企業様のパンフレット・資料コーナーを設けており、軽食を囲んで直接ご商談も可能な交流会（懇親会）も行います。