第9回食品と機械の集い（札幌）

本イベントは、道内の食品製造や加工を行う事業者と機械に関連する企業を中心とした食関連産業の総合的な交流イベントです。今回はセミナーならびに食関連産業マッチング交流会の２部構成にて開催します。第1部のセミナーでは、「小樽洋菓子舖ルタオ」でおなじみの株式会社ケイシイシイ様より、「AIB監査システム」を導入し全員参画での現場経営により品質レベルを向上させた活動および毛髪混入防止効果を高めるユニフォーム更新の取り組みについてご紹介いただくほか、生活協同組合コープさっぽろ様より、消費者に届ける商品の品質として、自主基準や工場の品質管理のあり方について事例を交えながら、ご講演いただきます。また、第2部の交流会では、道内外の有名企業バイヤーによる「自社が売りたい商品」についてのトークセッションや、食品加工分野に特化した機械の展示コーナー、関係機関による相談ブースを設けており、軽食をとりながら食関連のさまざまな企業と気軽に交流できるプログラムとしております。