食の商品力強化＆生産管理技術導入セミナーin留萌

本セミナーでは、食品加工研究センターの概要や取組みについてご紹介するとともに、食品企業の生産管理について当センターの職員がご説明します。また、ご当地グルメ「オホーツク北見塩焼きそば」の取組みの中核を担うなど道内各地で食品開発に携わってきた北海道よろず支援拠点の拔山コーディネーターに「食をとおした地域の活性化」についてご講演いただきます。講演終了後は拔山コーディネーターと当センターの職員による個別技術相談を行います。さらに、当センターの職員による食品企業等を対象とする現地技術指導も予定しています。＜申込締切：8月23日（金）まで＞