HoPE10月例会（札幌）

新型コロナウイルス感染症は、北海道の地域、産業、中小企業に「パラダイムシフト」をもたらしました。こうした状況を踏まえ、今年度のHoPE例会では地域社会持続のために新たな挑戦を続けている方々にスポットを当てます。10月例会は、2019年8月から野菜の鮮度保持の超長期化を通じて、新たな「流通・保存システム」の構築に挑む北海道大学の福岡先生と株式会社セコマの取り組みから学びます。