エゾシカ肉付加価値ＰＲ事業委託業務に係る公募型プロポーザル

参加表明書の提出期限：平成２４年８月６日（月）
エゾシカが有する価値を最大限に活かして、北海道固有の天然資源である稀少性やジビエ料理の高級食材として利用される「旬」をＰＲするとともに、優れた「栄養特性」についての調査分析等を実施し、その結果をエゾシカが有する魅力としてＰＲしていくことにより、エゾシカ肉の消費拡大に資する。