【オンライン】グリーンテクノバンク・アグリシーズセミナー「寿命の延伸に貢献する新しいお米の研究」

北海道のイネ品種「ゆきひかり」は、米アレルゲンを他の品種と同様に含むが、米アレルギーを引き起こしにくい品種として知られています。最近の研究では、「ゆきひかり」の何らかの成分が、免疫細胞に直接働きかけて炎症反応を抑制し、米アレルギーのみならず、他の多くのアレルギー疾患や肥満など、生活習慣病を含めた炎症性疾患に対して有効である可能性があり、それを示唆する実験データが集まり始めているところです。このように、北海道で開発されたイネ品種「ゆきひかり」の特性が注目され、重要な研究が進行しています。 この研究は市民生活の質の向上や関連産業の活性化に貢献する可能性があるため、本セミナーで取り上げ、研究の背景や最新の研究情報について分かりやすくお伝えすることにします。

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