【オンライン】令和3年度「食品加工技術講習会 －ファストフィッシュ加工技術－」

食品加工研究センターでは食品加工関連企業の研究者・技術者等を対象に、食品加工に関する基礎的技術や応用技術の習得を目的とした講習会を開催します。本講習会では、「ファストフィッシュ加工技術」をテーマに、これまで当センターが取り組んできた研究成果をご紹介させていただくとともに、よつ葉乳業株式会社と中谷技術士事務所のご担当者から最新の知見に基づいたご講演をいただきます。＜申込締切：2月3日（木）まで＞