グリーンテクノバンク 北方系機能性植物研究会・北の農畜産物活用シンポジウム「道産素材にこだわった発酵食品開発を巡る最近の話題」

道産農畜産物はその品質の高さなどから国内外から高い評価を得ています。また、この生産物を活用した高付加価値商品の開発・実用化は、地域への農業の経済効果を一層高めるもので、地域経済の活性化に貢献しています。このような背景を踏まえ、下記のシンポジウムを新型コロナ感染防止対策を十分に講じた上で実施します。本事業は農林水産省が実施する『「知」の集積による産学連携支援事業』の一環として行われます。